南仏プロヴァンスのお話と 銘菓カリソン作り“

お話とお菓子教室
“南仏プロヴァンスのお話と 銘菓カリソン作り“
～松山在住フランス人 Mandcy ( マンスィー さんを囲んで～
　　　　　　　　　　　　　　
日にち：平成 28 年 2 月 28 日（日）
時間： 13:00 　　　　受付開始
　　　 13:30 ～ 14:15 　お話（フランス語と日本語）
　　　 14:15~15:15 　お菓子づくり（日本語とフランス語）
　　　 15:15~16:00 ティータイム
講師： Mandcy ( マンスィー Rosa ローザVancau ヴァンコウ（プロヴァンスの大学卒業）
　　　幸（ゆき）喜代子　 ( プロヴァンスに留学経験あり )
場所：松山市社会福祉センター 4 Ｆ調理室
持ち物：ふきん、お持ち帰り用の容器
参加費： 1500 円
定員： 30 名　

＊カリソンとは
　南仏プロヴァンス地方、エクス・アン・プロヴァンスの銘菓で、アーモンドと果物の砂糖漬けで作るお菓子です。
15世紀、プロヴァンスのルネ王が、ジャンヌ王妃との婚礼の際
それまで笑わなかった王妃に笑顔になってもらおうと、
宮廷の菓子職人に作らせたのが初めてと言われています。
カリソンは、作るのに大変な手間がかかると言われ、日本のお店やネットではあまり
売られていませんが、今回は、家庭でも簡単においしく作れるレシピをお教えします。
　アーモンドと愛媛県産の伊予柑ピールを使い、ハート型のカリソンを作ります。
　是非ご参加ください。
　
主催　　愛媛日仏文化交流会　
お問合せ＆お申込み　　電話　 090-4957-2507 　
メール 　 ehimenichifutsu @yahoo.co.jp 　
HP 　　 http://ehimenichifutsu.jimdo.com （こちらからも申し込み可）