フランス料理教室 · 久松貞子伯爵夫人の食卓 · のお知らせ

　　　　　　　　　　フランスに渡った伯爵夫人

フランス料理教室 “久松貞子伯爵夫人の食卓”

　　　　　　　　　～パリで学んだ家庭料理～

 

講師：矢田ドミニク（静岡大学・東海大学

フランス語講師、3人息子の母親）　

日時：平成27年1月31日（土）

       1回目10:00~

2回目16:00~ 　

場所：松山市総合福祉センター4F調理実習室

　　　　　（松山市若草町8-2）　

参加費：1000円

定員：各回30名

 

　萬翠荘を建てた久松定謨(ひさまつさだこと)と妻、貞子の長男、久松定武は、「フランス料理といえば、時折、作ってくれた母の手作りのフランス料理も待ち遠しいものでした。なにしろ、母は五年もフランスにいたものですから、フランス料理は自慢でした。中でも野菜スープの味は格別でした。今でも、母のことを思うとき、母の顔に先ず重なるのは、あの野菜スープです。」と語っています。

今回は、この野菜スープ（内容はお楽しみ！）を主菜とし、前菜（そば粉のクレープ、きのこ入り）とデザート（ガレット・デ・ロア）を加えたコース料理を作ります。

主催　　愛媛日仏文化交流会　

お問い合わせ＆お申込み　　電話　080-3928-0079 

　　メール　ehimenichifutsu@yahoo.co.jp　

HP　　http://ehimenichifutsu.jimdo.com （こちらからも申し込み可）　　

 

＊この事業は、『坂の上の雲』フィールドミュージアム活動支援事業の助成を受けています。